En un procesador de alimentos, colocar la leche, el maíz en grano y la paprika. Procesar hasta romper los granos del maíz. Reservar.

En una olla, calentar la manteca vegetal y sofreír la cebolla, el ají verde y el ajo cuidando que este último no se queme. Agregar la preparación de la leche y el maíz, y por último, la Arepas de Choclo P.A.N. Mezcla de Maíz Dulce. Cocinar por 2 minutos.

Añadir la albahaca y la sal. Cocinar por 2 minutos más y dejar reposar por 5 minutos.

En una olla vaporera, llevar a hervor suficiente de agua.

Colocar 2 hojas sobrepuestas y verter una porción de la mezcla. Cerrar en forma de bolsillo y amarrar con hilo de cocina.

Colocar las humitas en la olla vaporera y cocinar por 25-30 minutos.